Eine Studie zweier französischer Forscher von 2012 macht derzeit die Runde. Passt aber auch hervorragend in die Zeit.
Die physikalischen Abläufe beim öffnen einer Sektflasche sind anscheinend zuvor noch nie untersucht worden. Das holten die Forscher nach und entdeckten:
- Der Druck in einer Sektflasche kann bis zu 5 Bar erreichen (5-facher normaler Luftdruck)
- Je wärmer das Getränk in der Flasche, desto mehr Energie kann freigesetzt werden.
- Nur etwa 5% der Energie in dem System, wird in Bewegungsenergie für den Korken umgesetzt. Die restlichen 95% verpuffen im wahrsten Sinnen des Wortes.
Die Studie als PDF Dokument findet sich hier: PDF1, und hier: PDF2
Diverse Artikel hier:
ScienceDirect: Champagne cork popping revisited through high-speed infrared imaging: The role of temperature